意大利：番茄让减肥食物不再寡淡
番茄在意大利菜里不可或缺，据说意大利的番茄肉不太厚，但是酸汁丰富，而且番茄中的番茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体营养均衡，而柠檬酸能促进糖分的代谢，燃烧脂肪。所以番茄一直是意大利最IN的减肥食品。
意大利“番茄瘦身”提倡饭前吃一个番茄，其中含有丰富的的纤维不为人体吸收，在减少米饭及热量的菜肴摄取量的同时，阻止身体吸收食物中较多的脂肪，番茄独有的酸味还能刺激胃液分泌，以帮助燃烧脂肪。