当前篇：“蚝补”——最时尚的养生潮流
生蚝催情的功能古而有之，然而生蚝的功效并不只这么简单。 在现代都市生活中，三五好友知己相约，潇洒地在大排档吃生蚝喝啤酒；或者手持精致的刀叉于高端西餐会所，优雅地品尝来自世界各地的生蚝，放松而惬意……这种场景屡见不鲜，“蚝补”俨然已成为最时尚的养生潮流。
“蚝是生活勇气，酒是工作的动力。这是我们80后现在的生活写照啊。”一位自称是80后的网友感叹道。现代都市生活的节奏越来越快（尤其是香港、深圳等地区），人们的工作压力也越来越大，日益累积的精神负担慢慢转换成为所谓的“都市亚健康”，很多企业高层、高级白领金领等都面临巨大的心理以及生理上的负担。深圳尚厨生蚝西餐会所主厨在采访中说：“人们对生蚝的追逐，不仅是生理上的需求，也是心理上的需求。品蚝是时下流行的一种潮流，一种精致的生活态度。”
据现代养生专家介绍，生蚝大受欢迎是因为它的营养价值极其丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力、美容养颜、宁心安神、抗癌降脂等。生蚝所含的硒可以调节神经、稳定情绪，经常失眠的人常吃蚝，能够治疗失眠、滋阴养血；此外，美国国立癌症研究中心发表的研究报告中指出，生蚝成分中含有的可以除去自由基的谷胱甘肽，是小肠细胞的4.6倍，肝脏等其他器官最少2倍的含量，因此生蚝能达到比较好的抗癌功效。
如此美味良药，难怪“蚝客”的队伍越来越壮大了。