传闻生蚝早在十七世纪就已成为宫廷食补秘方，更是对药膳“蚝补”极为推崇。生蚝门真的如此给力吗？小编再次走访了素有“蚝王”之称的深圳尚厨生蚝会所主厨Fang Man Sing，结果欣喜不已，可谓不枉此行。
小编正在整理深圳尚厨生蚝会所提供的各种生蚝的精美图片，不料，周围的男同事们一脸暧昧的笑容：“呦！你也喜欢吃生蚝？”这么看来，生蚝的“潜功能”大家都早已心照不宣，然而，生蚝作为有名的宫廷药膳，甚至坐拥“蚝补”美名，它到底有着什么样的历史和魅力呢？请细听小编为你独家揭秘“蚝补”的前世今生吧。
历史篇：生蚝——宫廷药膳之“催情之物”
众所周知，生蚝有特殊的养生功能——壮阳、补肾，这个common sense就如韭菜壮阳一样理所当然。
追溯生蚝的光荣历史，在“阅尽人间春色”的历代帝王的宫廷养生药膳中，“蚝补”也不失为其中颇有分量的主角。从中医角度生蚝通水气，滋润肺部，利于肾水。中医学称其为：“性平，带微寒，能养阴补血，清热解毒，既可养阴，亦壮阳火。” 被誉为“东方药物巨典”的《本草纲目》中更有记载：“蚝肉多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒。”由此可见，中国传统养生文化源远流长，生蚝壮阳补肾这一“潜功能”也是有据可循的。
而西方人也普遍认为，蚝含有丰富的荷尔蒙，是催情之物，可补充精力。“生蚝是我征服女人和敌人的最佳食品。”——拿破仑一语道破天机，坦然肯定了生蚝的生理作用以及心理作用，也道出了世人皆知的秘密。据说，生蚝也是大情圣卡萨诺瓦的毕生至爱，传闻他能一天周游在十几个美女身边的秘诀也许归功于他每天生吞的40只生蚝。另外，在古希腊神话里生蚝是代表爱的食物。
西医验证,生蚝作为“催情之物”，是含锌最多的天然食品之一（每百克蚝肉含量高达100mg），锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质，尤其是近五十年男性的精子数量下降明显，更需补充足够的锌。
“西方人认为生蚝含有大量的锌，能够增强性能力；中医学则认为生蚝属於补肝、肾之物，能养阴补血、清热解毒。在对生蚝养生功能这一点上，东西方文化障碍全消，趋于大同。”深圳尚厨生蚝西餐会所主厨Fung Man Sing总结说。