玫瑰馒头
食材：小麦面粉、酵母(干)、紫薯、水
做法：
1.酵母用少量温水融化，加面粉中，揉成团，加入晾凉的紫薯泥，揉成光滑面团，将面团发酵至两倍大，取出面团撒上干面粉揉匀排出空气；
2.将面团切成6个小剂子，其中一个小剂子切的分量稍微少点，搓成橄榄状，用来做花心；
3.将5片面片叠加放上花蕊；从下向上卷起来，然后用手指往中心掐入左右旋转拧断，收口朝下放，盖上湿布醒10分钟；
4.开锅后转中小火，15分钟左右即可。
贴士：
每个品种的紫薯含水量不同，这里请先少量添加水，以面团不是特别沾手为宜；剩余的紫薯泥，用饼干模子压出花型，给孩子吃了；花朵的颜色取决于薯泥量的多寡。