花丸血统纯正，来自于乌冬之乡--讃岐(zàn zhī)。讃岐乌冬以其口感绝佳、Q劲十足享誉于世。乌冬的面条为白色，相对较厚（4 - 6毫米），由一种特殊的揉捏法将小麦粉、盐和水融汇到一起。乌冬可以以多种形式呈现，比如冬季热汤或是夏令冷式。2001年，花丸创始人前田英仁先生将讃岐乌冬从他的家乡拓展至日本全国市场。相隔十年，这名满天下的讃岐乌冬又闪亮抵沪，相信会给申城美食界吹来一股清新之风。