各色豆类
3、 豆类
豆类是蛋白质、纤维和铁元素最好的来源之一。推荐您多吃这几种豆：藏青色菜豆、白豆（也称眉豆）、芸豆、青豆。需要注意的是：炸豆子会让豆子里充满了饱和脂肪，让人变胖，所以，最好选用其他做法。此外，做饭的时候，要确保豆子已经熟透再食用，因为豆子本身易引起胃肠蠕动困难，而且， 某些特定豆类中的特殊蛋白质难以被肠胃分解。所以，让豆子完全熟透，可减小肠胃负担。