夹心采用4:1调和的白巧克力和奶油奶酪
原料：
低筋面粉150克、可可粉25克、糖粉50克、黄油50克、鸡蛋液100克 (普通鸡蛋2个) 、白巧克力40克、奶油奶酪10克
饼干的做法：
1、各种粉类上称称好。
2、过筛后备用。
3、黄油放置室温融化后加入糖粉打发至微白。 (要是着急做的话，可以把黄油先用微波炉的解冻档位微上半分钟，如果融化的有些过度的话在放到冰箱的冷藏里再冻几分钟，总之这样要比室温软化要快，呵呵)
4、鸡蛋打散，分三至四次加入打发的黄油中搅拌均匀。