藏红花
藏红花
西班牙味道的小院冬天
南锣鼓巷已成为过去时,去五道营胡同成为现在进行时,现在的五道营,氛围很像当年的南锣鼓巷,清新、温暖、安静,这里的每家店都始终如一地保持着低调持久的魅力。很多人喜欢这里的藏红花餐厅,更是从原址追到五道营新开的店。藏红花的主人是耀扬和李羊,三口之家把餐厅打造得如家一般,露天的小院、玻璃落地窗、红色的砖墙,还有将变成厨房的原来是聚会房的地下室。因为如家般的安静感和院子的私密温馨,很多婚礼、聚会就钟爱此地。
而菜品上,男主人耀扬专注厨艺,所以每每在这里都能吃到惊喜,看他的微博和博客,记录着他每天的美食生活,让人垂涎。他喜欢研究,看到有趣菜谱一定会经他之手变成菜单上的新品,爱美食的人都懂得生活,从美食之中找到快乐,这也是藏红花给我们的感觉。一道菜一个餐厅之所以打动人,都是来自于客人与厨师之间的默契,厨师尊重客人的味蕾感受,会不停地改进提高烹饪,食客怀着对烹饪者的尊敬而食,或许餐厅就不止餐厅那么简单了。
编辑点评:不定期的新菜单总有惊喜的感觉,如果想学艺,老板也会非常开心地教你,遇到烹饪困难一起探讨。这里的菜品不用赘言,始终如一保持很高的品质。
地址:东城区安定门五道营胡同64号院
人均消费:160元