蒜椒咸猪肉
菜谱主料：猪里肌肉1斤，蒜头10瓣。
食谱辅料：腌料：盐1茶匙，黑胡椒粒1茶匙，五香粉1/4茶匙，米酒1茶匙。
制作方法：
1.猪肉去筋膜、切0.3公分宽片;蒜头去皮膜、切碎;再将肉片、蒜头以及腌料抓匀，待其入味。
2.起锅，不加油，将肉片入锅煎熟即完成。（图片来源：PConline摄影部落）